Weinstock

Ein Weinstock oder Rebstock ist in der Regel die kultivierte Wuchsform der Weinrebe. Die meisten erhältlichen Weinstöcke sind Pfropfreben. Auf einer Unterlage aus einer wilden Rebsorte wird ein Reis einer edlen Rebsorte gepfropft. Diese Art der Veredlung kombiniert die Eigenschaften beider Rebsorten. Somit kann eine Resistenz gegen Rebläuse und andere Schädlinge erreicht werden.

Die Erziehung des Weinberges, also das Ausrichten und Befestigen der Rebstöcke, ist von entscheidender Bedeutung für die Qualität des Weins. Man unterscheidet dabei die Haupterziehungsformen Kriechende Reben, Heckenerziehung, Baumerziehung, Pfahlerziehung, Kammertbau, Pergola und Spalierdrahtrahmenerziehung.