Spätburgunder

Der Spätburgunder ist auch unter der Bezeichnung Pinot Noir, Pinot Nero, Pinot Tinto oder Blauburgunder bekannt und eine qualitativ sehr hochwertige Rebsorte. Die Edelrebe zeichnet sich vor allem im Alter durch eine große Langlebigkeit und außerordentlich komplexe Aromen aus.

Obwohl der Spätburgunder eine eher schwierige Rebsorte ist, findet sie aufgrund ihrer geschmacklichen und olfaktorischen Qualitäten zunehmend Beachtung. Die ausgebauten Weine sind farb- und tanninreich, aber auch körperreich und gehaltvoll.
Spätburgunder wird vor allem in Frankreich, Deutschland, Australien, den USA, Neuseeland, der Schweiz, Österreich und in Italien angebaut.