Zinfandel

Aus Zinfandel-Trauben kann sowohl Rotwein als auch Rosé- und Weißwein hergestellt werden. Sie gilt als Edelrebe und ist mit der italienischen Primitivo-Rebe identisch.

Durch den hohen Zuckergehalt der Traube haben hochwertige Zinfandel-Rotweine einen sehr hohen Alkoholgehalt. Ihr charakteristisches Aroma erinnert an Zimt und dunkle Waldfrüchte.

Überwiegend werden Zinfandel-Reben in Kalifornien angebaut. Man findet sie jedoch auch in Italien.